Ingredientes:
- 500 gr de anillas de calamar
- 2 dientes de ajo negro
- 150 ml de vino blanco
- 1/4 de zumo de limón
- Perejíl
- Pimienta
- Aceite
- Sal
1- Ponemos a calentar tres cucharadas de aceite en una sartén.
2- cuando esté caliente, echamos las anillas de calamar que previamente habremos secado bien.
3- Rehogamos hasta que suelten agua y se vuelva a evaporar
4- cuando se haya evaporado el aguilla, echamos los dientes de ajo cortados en laminas. perejil picado (cantidad,al gusto) el vino blanco, zumo de limón, sal y pimienta.
5- Dejamos a fuego moderado hasta que nuestras anillas de calamar estén tiernas.
6- Se ira evaporando la salsa y te quedará unas anillas de calamar super sabrosas.
Fuente y fotografía:elmenudemicocina.blogspot
