INGREDIENTES:
- 1 kilo de costillas
- 1 cabeza de ajos morado de Las Pedroñeras
- 2 hojas de laurel fresco
- Aceite de oliva virgen
- Vino blanco
- Sal
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PREPARACIÓN EN SARTÉN:
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La gastronomía de La Mancha abarca las costumbres culinarias tradicionales. Se trata de una cocina austera y sencilla, de origen humilde y pastoril, conocida internacionalmente debido a que aparece en la divulgada obra Don Quijote de La Mancha.