Ingredientes:
-Para cuatro personas:
- 200 gr. de almendras
- 3 dientes de ajo morado de Las Pedroñeras
- 200 gr. de miga de pan
- Agua
- Aceite virgen extra
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
👨🍳hogarmania.com
La gastronomía de La Mancha abarca las costumbres culinarias tradicionales. Se trata de una cocina austera y sencilla, de origen humilde y pastoril, conocida internacionalmente debido a que aparece en la divulgada obra Don Quijote de La Mancha.