INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):
- 250 gr lentejas (cocidas)
- 60 gr pipas de girasol
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 3 cucharadas de agua fría
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo negro
- El zumo de medio limón
Lasmariacocinillas.com
Paté de lentejas y ajo negro
INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):
Lasmariacocinillas.com
Crema helada de ajo morado de Las Pedroñeras asado, gamba ahumada, romesco y gelé de agua de pimiento asado
Utensilios que necesitarás:
- 1 Parrilla
- Varios cuchillos
- 1 Thermomix
- 1 Barilla
- 1 Olla
- 1 Roner
- 1 vaso de Paco Jet
- Varias cucharas de diferentes medidas
- 6 dientes de Ajo morado de Las Pedroñeras
- 100 gr. de Queso fresco
- 100 gr. de Aceite de ajo a la brasa
- 300 gr. de Nata
- 3 gr. de Xantana
amigastronomicas.com
Sushi de bacalao al azafrán con berenjena caramelizada
Ingredientes:
- 500 gr de bacalao salado (desalado)
- 200 gr de arroz glutinoso
- 6 hojas de alga Nori
- 20 cl de aceite de oliva
- 1 Berenjena
- 10 cl de vinagre de arroz
- Hebras de azafrán
- Sal
- Ali oli ligero
lacocinadejoseluis.com
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Ingredientes: 500 gr de espinacas 400 gr de tomate triturado 1 cebolla 1 diente de ajo morado de Las Pedroñeras. 1 vasito de ... -
Ingredientes: 2 lomos de mero 1 limón, 2 chalotas 150 ml de caldo de pescado 50 ml de vino blanco seco 150 ml de nata 1 ... -
Ingredientes 250 gramos de garbanzos cocidos (pueden ser de bote) 1 cucharada de tahini Zumo de 1 limón 15 dientes de ajo negr...