Crema helada de ajo morado de Las Pedroñeras asado, gamba ahumada, romesco y gelé de agua de pimiento asado

Utensilios que necesitarás:

• 1 Parrilla 
• Varios cuchillos 
• 1 Thermomix 
• 1 Barilla 
• 1 Olla 
• 1 Roner 
• 1 vaso de Paco Jet 
• Varias cucharas de diferentes medidas 

Cómo preparar la Crema helada de Ajo morado:

• 6 dientes de Ajo morado de Las Pedroñeras 
• 100 gr. de Queso fresco 
• 100 gr. de Aceite de ajo a la brasa 
• 300 gr. de Nata 
• 3 gr. de Xantana

Preparación:
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