INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):
- 250 gr lentejas (cocidas)
- 60 gr pipas de girasol
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 3 cucharadas de agua fría
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo negro
- El zumo de medio limón
Lasmariacocinillas.com
La gastronomía de La Mancha abarca las costumbres culinarias tradicionales. Se trata de una cocina austera y sencilla, de origen humilde y pastoril, conocida internacionalmente debido a que aparece en la divulgada obra Don Quijote de La Mancha.