Ingredientes
Para las albóndigas:
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 250 gramos de carne picada de cerdo
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de pan rallado (puede ser sin gluten y serán aptas para celíacos).
- Harina
- 4 cucharadas de leche
- Aceite de oliva
2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 2 cucharones de caldo 1 hoja de laurel Sal
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